說到我們的紹興風華
真的是掛保證的
吃過的朋友們都主動幫我們大力宣傳
因為真的好吃啊~
言歸正傳
其實我們的紹興風華就是大家俗稱的醉雞
重點之一想當然爾就是雞腿囉
我們嚴選的雞腿肉
是通過CAS認證
加上去骨處裡
而且隻隻肉質飽滿
彈牙呀~
好吃的另一個重點
當然要有好酒囉!
我們用的是陳年紹興
搭配上等中藥材
咱們的中藥材也不是隨便的
可是聘請專業中醫師當顧問
調配出完美比例的養生中藥
再將其和陳年紹興酒.去骨雞腿一同熬煮
之後瞬間冷卻
將湯汁的精華鎖在雞腿裏
保證讓你一口接一口
想吃的時候提前解凍
等看到上面的肉凍就是最好吃的時候
除了可以正餐配飯
如果再來一杯冰涼的啤酒
就又變成一道下酒菜
如果冬天不想吃冰的
也可以微波加熱
冷熱看個人啦!
順帶一提
如果有在家做過醉雞的朋友就知道
這是純手工製造
每一隻雞腿在熬煮前都要手工綁繩
要綁得緊口感才會好
所以
每天的產量有限
喜歡的朋友
建議就多買一些冰著
反正冷凍可以保存三個月啊!
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